84. Bijeenkomst 19 september 2016 (Masterclass)


19 september 2016, deze bijeenkomst van Whisky&Wad gaan we niet snel vergeten! Op het programma stond geheimzinnig "Masterclass" en er stond een vreemd logo bij. BijThijs uit Vlagtwedde was bij ons op bezoek en heeft ons wat proberen bij te brengen op het gebied van de versterkte wijnen, de verschillende casks en de whisky die op die verschillende casks heeft gelegen.


We zijn begonnen met blind 7 versterkte wijnen te proeven en op te schrijven wat er in ons glas zat. (van links naar rechts)

  1. Manzanilla (Sherry)
  2. Oloroso (Sherry)
  3. Tawny (Port)
  4. Amontillado (Sherry)
  5. Ruby (Port)
  6. Pedro Ximenez (Sherry)
  7. Madeira (Wijn)


Het was ook erg mooi om te zien dat onze "ervaren" whisky drinkers blij verrast waren met de aanpak van Thijs en deze manier van proeven en ontdekken is dus erg goed bevallen. Uiteraard kwam dit ook door de manier waarop Thijs de producten presenteerd en er boeiende verhalen over had.


Op deze prachtige plek met deze mooie producten in een Schots outfit, Passie voor je vak!


Wat zeker het noemen waard is, waren de wederom voortreffelijke hapjes van Massimo (De Kosterij), Massimo was voor de derde keer onze gastheer en we hadden graag al onze overige bijeenkomsten bij hem willen houden, maar helaas hij moet gedwongen stoppen met zijn passie omdat de locatie verkocht wordt. Uiteraard vinden wij dit voor Massimo heel erg jammer (en stiekem ook wel voor ons want we moeten op zoek naar een ander locatie). We kunnen niks anders dan Massimo en zijn team heel erg bedanken voor de gastvrijheid en de mooie producten die we hebben mogen proeven. Bij deze nodigen wij Massimo uit om zeker bij ons terug te komen om ook eens als gast te mogen genieten van al het lekkers.


Hier nog even de mooie lineup met de "versterkte wijnen".


Na de smaak explosie van de wijnen kregen we de kans om onze vers vergaarde kennis over te brengen in de praktijk. Thijs had 2 rondes van 2 whisky's geselecteerd om voor ons te raden op wat voor casks deze whisky's gelagerd waren. Dit was erg leuk en leerzaam om te doen en door middel van de glaasjes versterkte wijnen kon men mooi de verschillen proeven en aangeven welke ze uiteindelijk het lekkerste vonden. Er waren een aantal fanatiekelingen welke daadwerkelijk zelfs de whisky wisten te raden.


Terug kijkende op een fantastische avond hebben we genoten maar met pijn in onze buik nemen we afscheid van deze mooie locatie. Een klein gelukje, op 31 oktober hebben we een extra avond ingelast en mogen we nog 1 maal bij Massimo aanschuiven! Voor nu willen we iedereen wederom bedanken voor zijn aanwezigheid en vriendschap.

Bestuur, Whisky&Wad

Welkom op de website van Whisky&Wad.


Hier ga je rechtstreeks naar een impressie van 24 september 2018 en via deze link kom je uit op de planning van de komende bijeenkomst(en).

Contact

Whisky&Wad info@whiskyenwad.nl